我為大女兒馨馨做的十一歲生日蛋糕！
〜第一次嘗試新式（對我來說）的Fondant cake. （糖霜蛋糕）
我自己覺得做出來效果蠻好的〜^_^
這是糖霜蛋糕的製作過程〜
1。先做一個海綿蛋糕（我是用cake mix, 是檸檬口味的）
2。要先用icing均勻抹上一層糖奶油在蛋糕上面做底層
3。然後把Fondant用擀麵棍用力擀成薄片狀，要夠大能蓋住蛋糕的上面和側邊, 然後切掉多餘的部分
4。最後用顏色的Fondant作裝飾，壓印各種圖案。
在嘗試以前看這個蛋糕的説明，説是最簡單能製作的蛋糕，
因爲知道這種蛋糕也好一陣子了，買了原料，本來兩年前就想試試看，遲遲不敢動手。
這次女兒要求我做蛋糕，就 決定試試看。
作了以後的感想。。。。
恩，是還蠻好操作的，沒有那些一大堆的器具需要準備，清洗，
需要的就是基本的擀面棍，刀子，需要壓印的模子，
還有，我覺得手要巧才會做得好。
因爲這種材質很容易染到其他顔色， 用水來刷了拈住小裝飾的時候，
刷子上就會粘上顔色，最好不要再去刷到白色部分。
但是總體來説，是蠻好操作的蛋糕方式，
很像做粘土，所以如果你喜歡做粘土，
這種蛋糕做法是最適合你的了。
如果你一向手不巧， 那就容易弄得髒髒的哦！
（不過如果手不巧的人，應該自己也不會嘗試去做蛋糕裝飾吧！呵呵！）
比起來，我覺得用奶油裝飾的方式比較能呈現柔軟的感受
這種Fondant做法成品看起來會很完美，
其實兩种方式我都蠻喜歡的！~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
人生的指南 (6)
