雅雅~剪輯回憶和恩典的美編相本

昨天又試做麵包了,
這回決定大力支持熊家美食,
就做了小熊羅勒起士火腿麵包捲.
把食譜都打印下來,
準備好好努力一番……

我用了妹雅的蔥花麵包的麵團,
因為最近想多試試湯種的做法.
想軟軟的麵包應該不錯喔!
仔細看了打印出來的小熊錯誤示範圖,
想說做的時候要避免才好……
結果!!!!!!!!!!!!
竟然真的東倒西歪了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


怎麼回事啊??
大概我太認真看錯誤示範圖了,
做完竟然還是那錯誤的捲法………喔……

而且我是聽話把火腿捲得比麵團寬一些,
但又創新放了莫扎瑞拉起士,
因為沒有美奶滋,就放了蔥花蛋水上去,
想說蛋凝結了,就可以把那個洞洞堵住了……
沒想到……麵包不從人願……
果然倒下來…而且突出的比小熊做的還誇張…………
然後蔥花蛋水一點也不合作,完全流出來了……
真是慘不忍睹啊!就像打完仗的戰場一樣…………
勉強挑出三個像樣的,趕緊照個劫後餘生圖… 就是最上面那張啦!

另一批是做蔥花麵包,這是開腸破肚照……很可怕吧??


很奇怪耶??大家是怎麼在最後發酵完把麵團割一刀,
然後就可以放上蔥花蛋水的咧??
我割完一刀後,麵團上細細的一條縫,
我努力的把蔥花蛋水抹上去,
還是拼命滑下來…
再加上我又忘了鹽不可先加,
等要塗上去時, 蔥花已經縮成蔥花乾囉!

沒想到一烤好,那小裂縫竟變成開腸破肚狀,
蔥花也在旁邊亂七八糟的有一搭沒一搭的粘著……
哇!好難耶!
各位麵包先賢們,請趕緊指導一下吧!
吃是不錯吃,但是……………
到底出了什麼問題啦????

很想再改回烹調低等生耶!噯………